Bozzina News

Anímate y prepara esta receta de carne molida: ¡Deliciosas!

La carne molida es una proteína animal muy rica y además súper versátil. Siempre está presente en la mesa, y la puedes usar para hacer hamburguesas, relle

Anímate y prepara esta receta de carne molida: ¡Deliciosas!

Es un plato esquisito.

Personas que le gustan este articulo :
Redacción: ruben.bolivar
25 May 2021 | 22:48 h

Lo importante en esta receta es que se le dé el grado de gustosidad que atrape al comensal. La puedes dejar tan húmeda, seca o como la preparación lo requiera. En los hogares peruanos se consume con mucha frecuencia, casi nunca falta en la mesa. La puedes utilizar para acompañar un arroz; es delicioso.

Preparación: Solo 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Cantidad: para 4 o 6 porciones

Dificultad: Bajo

Estos son los ingredientes para la receta de carne molida (sequita):

1 cucharada de salsa de soja

400 gramos de carne de res molida de su preferencia

1 cucharada de aceite

1 taza de sofrito criollo

½ cucharadita de Pimienta

bozzina.com

1 cucharadita de Sal

Modo de preparación de la receta de carne molida (sequita):

Tienes que calentar un caldero. Cuando agarre temperatura debes añadir la cucharada de aceite y el sofrito.

Inmediatamente debes incorporar la carne molida junto con la salsa de soja, la pimienta y la sal.

Subir la temperatura y vas mezclando la carne con el sofrito, tratando con la paleta desmenuzarla en el proceso y luego la tapas.

Hay que dejar cocer la carne mientras esta se va manteniendo caldosa. Tiene que bajar la temperatura.

Hay que estar pendiente de rectificar la sal y también la pimienta para que asegurar el sabor de nuestro agrado.

A esta receta le puede añadir papa y zanahoria en cubos para enriquecer la carne. La puedes servir con arroz blanco, aunque también lo puedes hacer con la pasta de tu preferencia.

“Hay versiones donde se agregan distintas hierbas como albahaca en la cocción, para dar el saborcito italiano necesario para usarla en una rica lasaña o en canelones de carne o con tomate para macarrones”, aconsejan los expertos en arte culinario. 
©Todos los derechos reservados - 2020