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¡Merienda perfecta! Aprende a preparar galletas de coco y almendras

Puedes tener esta receta como referencia y así variar de ingredientes y poder hacer otras galletas

¡Merienda perfecta! Aprende a preparar galletas de coco y almendras

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Redacción: yocecristina
24 Nov 2020 | 9:42 h

Este rico postre es ideal para disfrutarlo con toda la familia, las galletas de coco y almendras, son saludables y muy sencillas de preparar, puedes acompañarla con una taza de café, de leche o chocolate.

Además, puedes tener esta receta como referencia, así poder variar ingredientes y hacer otras galletas. En este caso solo necesitas estos ingredientes, lo procesas, horneas y estarán listas para degustar.

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Ingredientes:

  • 2 claras de huevos
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de almendra molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar al gusto

Preparación de las galletas de coco y almendras

  • Inicia precalentando el horno a 180 °C, en un bol mezcla la almendra molida, el coco, la vainilla y el azúcar, seguidamente agrega las claras de huevos y amasamos hasta que quede una masa homogénea y recuerda todo debe estar integrado.
  • Se deja reposar por 10 minutos, luego vamos haciendo bolitas de masa con las manos y se colocan en una bandeja especial para horno. Deben ser separadas, ya que se expanden.
  • Colocar las galletas en el horno por 10 minutos o hasta que se doren. Importante no debes pasarlo del tiempo requerido, pueden ponerse duras.
  • Ya cuando estén listas se deben enfriar y para conservarlas deben estar en un envase bien cerrado y que no haya humedad.
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