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Consejos de cómo ser una estrella con tu Food Truck

El emprender está de moda aun y con la pandemia que vive el mundo, si tu idea es montar un food truck, prepárate para recorrer el mundo con estos consejos.

Consejos de cómo ser una estrella con tu Food Truck

Foto: Dinero y Negocios

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Redacción: Danny Valdiviezo Cabello
30 Sep 2020 | 6:34 h

Emprender un negocio de comida rápida es un escape para muchos y pero para saber triunfar hay que escuchar consejos, trazar líneas estratégicas y cuidar todos los detalles. Más cuando en el negocio del food truck es uno de los de mayor competencia en la actualidad en todos los países. Por supuesto en este año tomaron nuevos rumbos y nuevas alternativas para poder seguir a flote con la pandemia.

Los consejos son sencillos si quieres emprender en este negocio, empieza por un plato que sea llamativo, que guste al público, sea original y que lo distinga entre todos. Si es una pizza algo debe tener, un sabor especial, un ingrediente y que eso es lo que te dará popularidad en el negocio del food truck.

En primer lugar, un componente del food truck puede ser de tres a cuatro personas, y entre todas hay tareas secundarias. Recuerda algo el equipo que te acompaña deben de trabajar de forma engranada, sin tiempo que perder y otro de los estudios, en los food truck se vende todo en un día o en una noche, no hay productos que puedan quedar para el otro día.

Foto: emprendimientos
Foto: emprendimientos

Cuida cada detalle del plato que vayas a vender y una cantidad estimada de la mercancía por día. Esto te va ayudar a controlar el dinero como también a que no queden pérdidas, todo lo contrario que queden ganancias.

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La fortaleza física te tiene que acompañar ya que los que tienen el negocio del food truck llevan una vida de nómada. Las giras son importantes y sobre todo los puntos donde vayas a estar tanto en el día como en la noche. El equipo debe descansar al menos diez horas por la tarea dura que les toca cuando están en el camión.

Foto: Henar León
Foto: Henar León

El conductor del camión puede ser el mismo dueño del negocio, necesitas dos personas que preparen rápido los pedidos hechos por los clientes y una persona que se encargue de anunciar los platos, tratar al público con una sonrisa además de ser la persona que se encarga de cobrar el dinero.

Foto: Entrepreneur
Foto: Entrepreneur

Otro de los detalles es la pulcritud del carrito, como de tu personal, que cada uno esté a la altura y saludables, dormir bien y comer bien debe ser parte del trabajo en equipo. Otro de los puntos más importantes es buscar para tu food truck originalidad en su nombre, como en sus colores, no cometas el pecado de hacer una copia de un carrito de otro país, ya que por las redes sociales hay marcas registradas emprende y crea tu propio logo.

Aprovecha los colores, como también todo lo que tu propia marca representa, apóyate en las redes sociales y crea siempre expectativa, como por ejemplo anuncia tu gira por sitios cercanos. Otro de los puntos importantes en la actualidad en el negocio del food truck es internacional solo necesitas tus documentos legales, los permisos sanitarios y ábrete al mundo comercial.

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